カレーを作りました。

なにかサラダっぽいものを作りたいな・・・

でも面倒くさい(笑)

冷蔵庫にパプリカがあるけど、これだけじゃ何もできないかな。。。

と、思っていたのですが！！

付け合わせ兼サラダみたいな感じでカレーにぴったりな一皿が出来上がりました♪

超簡単です！レシピをご紹介します(*^^*)

即席！簡単！「パプリカだけのマリネ」

とにかく簡単、そして時短、時間がたってもおいしい(*’ω’*)

カレーにぴったりのパプリカのマリネの作り方です♪

 

今回の材料

・パプリカ　　　　　　　本当に1個(笑)
・酢　　　　　　　　　　　大さじ1
・オリーブオイル　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　 　小さじ
・塩コショウ　　　　　　少々

パプリカは赤でも黄色でも。

我が家は子どもがあまりお酢が好きではないので「やさしいお酢」を使っています。

塩コショウはハーブソルトなどお好みのもので♪今回は「ハウス」の“香りソルト　4種のペパーミックス”！我が家では「神の調味料」と呼ばれている万能ソルトです(笑)オススメ！

 

レシピ

1.　パプリカは種をとって縦に切ります

 

 

2.　ふんわりラップをかけてレンジでチン
600Wで１分やりました。シャキッと食感が残るくらいがいいと思います。お好みで♪

 

 

3.　酢・オリーブオイル・砂糖・塩コショウを混ぜてパプリカにあえてしばし置きます

 

 

盛り付けても盛り付けなくても(笑)

完成～(*´▽｀*)

 

 

簡単すぎるけど、お味は・・・？

こんな手抜きレシピで本当においしいの～？って思われるかもしれませんが、レンジで温めるだけだからこそ、食感が楽しめておいしいです！

パプリカは揚げたほうがマリネ液になじむと思いますが、手間のかかる１品になってしまいます。

レンジなら簡単だし、これはこれでいいです♪

揚げるよりもあっさりしていてサラダ感もあるので、揚げないほうがお好みの方も多いはずヾ(≧▽≦)ﾉ

 

 

カレーの副菜って悩みますよね～迷ったらぜひ試してみてはいかがでしょうか(#^^#)